Свіжі гриби мають дуже короткий термін зберігання і можуть зберігатися лише два-три дні. У холодильній камері їх можна зберігати лише вісім-дев'ять днів. Причиною короткого терміну зберігання грибів зазвичай є високий вміст води, велика кількість бактерій та висока температура дихання зібраних грибів. Тому ми можемо використовувати вакуумний охолоджувач, щоб гриби залишалися свіжими протягом тривалого часу.
Для швидкого внутрішнього охолодження свіжозібраних грибів використовується вакуумний охолоджувач. Час охолодження зазвичай становить близько 30 хвилин. Перевага попереднього вакуумного охолодження полягає в тому, що воно відбувається швидко, дозволяє досягти центральної температури охолодження та дозволити грибам перейти в стан спокою, зупинити вироблення дихального тепла, а також зупинити ріст і старіння.
У цей час гриб перебуває у стані сну, на поверхні тіла немає води, він стерильний, а температура падає приблизно до 3 °C, що відповідає температурі зберігання свіжих продуктів. Потім його вчасно зберігають у складі для зберігання свіжих продуктів, щоб досягти мети тривалого зберігання.
1. Швидко досягніть внутрішнього охолодження протягом 30 хвилин після збору.
2. Перестаньте дихати теплом, перестаньте рости та старіти.
3. Попереднє вакуумне охолодження природним чином утворює рани та звужує пори, що забезпечує функцію блокування води. Зберігає гриби свіжими та презентабельними.
4. Увімкніть функцію випаровування, щоб випарувати воду на поверхні гриба, щоб запобігти розвитку бактерій.
Ні. | Модель | Палет | Продуктивність/цикл процесу | Розмір вакуумної камери | Потужність | Стиль охолодження | Напруга |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 кг | 1,4*1,5*2,2 м | 20 кВт | Повітря | 380 В~600 В/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 кг | 1,4*2,6*2,2 м | 32 кВт | Повітря/Випаровування | 380 В~600 В/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 кг | 1,4*3,9*2,2 м | 48 кВт | Повітря/Випаровування | 380 В~600 В/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 кг | 1,4*5,2*2,2 м | 56 кВт | Повітря/Випаровування | 380 В~600 В/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 кг | 1,4*7,4*2,2 м | 83 кВт | Повітря/Випаровування | 380 В~600 В/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 кг | 1,4*9,8*2,2 м | 106 кВт | Повітря/Випаровування | 380 В~600 В/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 кг | 2,5*6,5*2,2 м | 133 кВт | Повітря/Випаровування | 380 В~600 В/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 кг | 2,5*7,4*2,2 м | 200 кВт | Повітря/Випаровування | 380 В~600 В/3P |
Листові овочі + Гриби + Свіжозрізані квіти + Ягоди
A: Застосовується для швидкого видалення тепла з фруктів та овочів, їстівних грибів, квітів у полі, пригнічення дихання фруктів та овочів, продовження свіжості та терміну зберігання фруктів та овочів.
A: 15-25 хвилин для грибів, залежно від типу грибів.
A: Внутрішня та зовнішня конструкція армування вакуумної коробки дозволяє вилковому навантажувачу легко в'їжджати.
A: Внутрішня частина камери очищається щодня, а інші щоквартальні перевірки детально описані в інструкції з експлуатації.
В: Так, необхідно зробити отвори для повітря на пакувальному матеріалі, щоб тепло могло випаровуватися та виходити з отворів.