Холодильна камера - це один склад з певною бажаною кімнатною температурою та вологістю за допомогою механічного охолодження та сучасної технології догляду за свіжими продуктами, що зберігає спеціальні продукти харчової, медичної, м’ясної, овочевої, хімічної промисловості, морепродуктів, вирощування, сільського господарства, технологічного тестування, сировини матеріально-біологічні.