Високоякісна вакуумна охолоджувальна машина з нержавіючої сталі для овочів

1. Вакуумне попереднє охолодження може швидко відводити тепло без додавання будь-якого середовища, що дуже важливо для безпеки харчових продуктів.

2. У вакуумі немає життя. Для підтримки життя потрібне повітря, і вакуумний попередній охолоджувач фактично ефективно знищує мікроорганізми, а відсутність грибкової ерозії фактично зменшує псування фруктів та овочів.

3. Ефект спокою. Для підтримки життя потрібне повітря, як і рослинам. Зібрані рослини продовжують рости та старіти. Попереднє вакуумне охолодження може зупинити ефект старіння фруктів та овочів.

4. Відновлення механічних пошкоджень. Після попереднього охолодження у вакуумі вода з поверхні зрізу випаровується під дією тепла, капілярні пори на поверхні зрізу стискаються, і на поверхні утворюється сухий захисний шар. Таким чином, максимально запобігається виникненню зміни кольору та гниття розрізу.

5. Випаровування зайвої води. Коли вакуумний попередній охолоджувач створює вакуум, він забирає воду з поверхні фруктів та овочів, не пошкоджуючи воду всередині. Таким чином, фрукти та овочі після вакуумного попереднього охолодження можуть бути сухими, не втрачаючи свіжості.