Коли ми використовуємо холодне зберігання, легко спричинити втрату клітинної тканини на поверхні овочів, що призведе до того, що овочі жовтіють і гниють.Чому це відбувається?Оскільки холодне сховище безперервно направляє холодне повітря до поверхні овочів із зовнішнього боку всередину, і зовнішня температура досягає заданого значення., Фактично центральна температура страви не досягла, і в результаті після виходу з холодного сховища вона жовтіє і незабаром гниє.
Тепер це все можна вирішити.——Тобто використовувати вакуумний охолоджувач
Вакуумна охолоджувальна машина — це об’єкт, який безперервно відводить тепло (повітря) у вакуумній трубці назовні у вакуумному стані.Саме повітря має температуру.Зазвичай польовий нагрів об'єкта становить близько 30-40 градусів, а температура повітря падає.Температура овочів, поміщених у вакуумну охолоджуючу машину, природно впаде, і температура в центрі відповідатиме температурі поверхні.І немає проблеми з обмороженням.
1. Вакуумне попереднє охолодження може швидко видалити тепло без будь-якого середовища та підвищити безпечність харчових продуктів.
2. Він ефективно вбиває мікроорганізми під вакуумом і фактично зменшує виникнення гниття фруктів і овочів без ерозії грибків.
3. Зупинити старіння фруктів і овочів і продовжити термін зберігання.
4. На поверхні овочевої нарізки утворюється сухий плівковий захисний шар, який значно запобігає знебарвленню та гниттю нарізки.
5. Під час вакуумування забирається лише вода з поверхні овоча, не пошкоджуючи воду в організмі.Його також можна використовувати в дощові дні для зменшення залишків вологи на поверхні.
Немає. | Модель | Піддон | Потужність процесу/цикл | Розмір вакуумної камери | потужність | Стиль охолодження | Напруга |
1 | HXV-1P | 1 | 500-600 кг | 1,4*1,5*2,2м | 20 кВт | повітря | 380В~600В/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 кг | 1,4*2,6*2,2м | 32 кВт | Повітря/Випаровування | 380В~600В/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 кг | 1,4*3,9*2,2м | 48 кВт | Повітря/Випаровування | 380В~600В/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 кг | 1,4*5,2*2,2м | 56 кВт | Повітря/Випаровування | 380В~600В/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 кг | 1,4*7,4*2,2м | 83 кВт | Повітря/Випаровування | 380В~600В/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 кг | 1,4*9,8*2,2м | 106 кВт | Повітря/Випаровування | 380В~600В/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 кг | 2,5*6,5*2,2м | 133 кВт | Повітря/Випаровування | 380В~600В/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 кг | 2,5*7,4*2,2м | 200 кВт | Повітря/Випаровування | 380В~600В/3P |
Листовий овоч + гриб + свіжозрізані квіти + ягоди
Час попереднього охолодження різних продуктів різний, також впливають різні зовнішні температури.Як правило, для листових овочів потрібно 15-20 хвилин, для грибів – 15-25 хвилин;30-40 хвилин для ягід і 30-50 хвилин для дерну.
Покупець може найняти місцеву компанію, і наша компанія надасть дистанційну допомогу, керівництво та навчання для місцевого монтажного персоналу.Або ми можемо надіслати професійний персонал для його встановлення.
Налаштувати сенсорний екран.У щоденній роботі клієнту потрібно лише встановити цільову температуру, натиснути кнопку запуску, і машина попереднього охолодження запрацює автоматично без ручного втручання.
Охолоджувач обладнаний пристроєм для запобігання обмороженню.
Як правило, шафа заввишки 40 футів може використовуватися для транспортування на 6 піддонах, 2 шафи заввишки 40 футів можна використовувати для транспортування між 8 і 10 піддонами, а спеціальні плоскі шафи можуть використовуватися для транспортування понад 12 піддонів.Якщо кулер занадто широкий або високий, його необхідно транспортувати в спеціальній шафі.