Оптимальний вибір овочів для систем примусового охолодження: технічний посібник

Примусове охолодження повітря стало золотим стандартом у післязбиральному управлінні, пропонуючи у 8-10 разів швидше охолодження, ніж традиційні методи охолодження приміщень. У цій статті аналізується 23 сорти овочів у 6 категоріях, щоб встановити науково обґрунтовані критерії відбору, що підтверджуються Сільськогосподарським довідником Міністерства сільського господарства США № 66 та стандартами відповідності Регламенту Європейської комісії (ЄС) № 543/2011.