Попередній охолоджувач їжі - це пристрій, який швидко знижує температуру в стані вакууму.Вакуумному попередньому охолоджувачу потрібно лише 10-15 хвилин, щоб охолодити приготовлену їжу при 95 градусах Цельсія до кімнатної температури.Клієнти можуть самостійно встановлювати цільову температуру через сенсорний екран.
Вакуумні охолоджувачі харчових продуктів широко використовуються на пекарнях, підприємствах харчової промисловості та центральних кухнях.