Нова технологія 500 кг вакуумного охолоджувача хліба для харчової фабрики

Theхарчові продуктивакуумний охолоджувач вбудований у стіну з кімнатою для приготування їжі з одного боку та камерою пакування з іншого.Після того, як їжа приготується, покладіть її на візок, відкрийте дверцята вакуумного охолоджувача їжі з одного кінця кімнати для приготування їжі та штовхніть візок у вакуум.палатадля вакуумного попереднього охолодження.Коли їжа досягне встановленої цільової температури, вона автоматично зупиниться.У цей час,Людивідкрийте дверцята охолоджувача в пакувальній кімнаті та виймітьвізокупакувати їжу.

Початкова температура їжі, охолодженої вакуумним попереднім охолоджувачем харчового типу, зазвичай становить близько 90°C, і для охолодження повного завантаження їжі до температури охолодження потрібно лише більше 20 хвилин.

М'ясо, приготоване на пару, соуси, картопляне пюре, тушковане м'ясо, випічка, ланч-бокси, смажені овочі та інша варена їжа, якщо їх помістити в бочкову тару відразу після запікання при високій температурі, вони за короткий час задихнуться.Необхідно розкласти їжу відкритою та рівною поверхнею на підносі з нержавіючої сталі, причому товщина піддону не повинна бути надто великою.І помістіть лоток у багатошаровий вагон-ресторан, і проштовхніть вагон-ресторан у їжувакуумкулер через розсувні двері з одного кінця.Встановіть цільову температуру їжі та запустіть процес попереднього охолодження у вакуумі.Коли їжа досягне цільової низької температури, вона автоматично зупиниться.